Zahide Yetiş’le Zeytinyağlı biber turşusu – 6 şubat

Bu turşuyu bugün yapan yarın yiyebiliyor. Mevsiminde yapmanızda fayda var ancak şimdi de yapabilirsiniz. Közlenmeden yapılışını anlattı Zahide Yetiş’le programında Meltem Açıkel. Çekirdeklerini çıkardıklarını sonra, kavanoza koyuyoruz.Sıkı sıkı koyduktan sonra üzerine sarımsak ekledik. Bir kasenin içine su bir bardak sirke ekliyoruz. Bir bardak zeytinyağı da ekledikten sonra üstüne 1 yemek kaşığı kadar da tuz koyuyoruz. Karıştıkdıktan sonra kavanozun içine döküyoruz. Kavanozu ters çevirip bekletiyoruz.

Aynı işlemi közlenmiş biber içinde yapabilirsiniz. Fırında közlediğiniz biberin de üzerine sarımsak, tuz, zeytinyağı ve sirke koyarak yapabilirsiniz. Bunun püf noktası su yok.